Bicarbonato de Amônio ou Sal Amoníaco 2 pacotes de 1 kg Sabor Verde
Cód:
Quantidade: 2 pacote de 1 Kg\n
Marca: Sabor Verde\n
Conhecido como Bicarbonato de Amônia ou Sal Amoníaco, o bicarbonato de amônio é considerado um agente de crescimento no processo de produção de biscoitos e crackers. Reage rapidamente na presença de umidade e/ou calor, estes por sua vez atuam liberando os gases NH3 + CO2, que fazem com que a massa cresça.\n
Excelente para fazer biscoitos mais crocantes! O uso deste agente resulta em biscoitos mais crocantes e leves, que atendem as expectativas do consumidor.\n
O bicarbonato de amônio pode ser empregado em combinação com outros sistemas de fermentos químicos para modificar o aspecto e o paladar do produto.\n
DICAS DE USO: fermento para pães, biscoitos, massas, pizzas, biscoitos, bolos, tortas.\n
Marca: Sabor Verde\n
Conhecido como Bicarbonato de Amônia ou Sal Amoníaco, o bicarbonato de amônio é considerado um agente de crescimento no processo de produção de biscoitos e crackers. Reage rapidamente na presença de umidade e/ou calor, estes por sua vez atuam liberando os gases NH3 + CO2, que fazem com que a massa cresça.\n
Excelente para fazer biscoitos mais crocantes! O uso deste agente resulta em biscoitos mais crocantes e leves, que atendem as expectativas do consumidor.\n
O bicarbonato de amônio pode ser empregado em combinação com outros sistemas de fermentos químicos para modificar o aspecto e o paladar do produto.\n
DICAS DE USO: fermento para pães, biscoitos, massas, pizzas, biscoitos, bolos, tortas.\n
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